Η πεντανόστιμη κυρία Μπράουν

2.1 Ελαφρές γεύσεις του Νότου

Η Κάρντια Μπράουν καλεί τη μαμά και τη γιαγιά της, για ένα υγιεινό γεύμα του Νότου. Φτιάχνει χοιρινές μπριζόλες στη σχάρα με ρύζι και κουνουπίδι, και πιτούλες με γλυκοπατάτα.

2.2 Από το αγκίστρι στο πιάτο

Η Κάρντια μαγειρεύει για τον αδερφό της στο αγαπημένο του στέκι+L109 για ψάρεμα. Ετοιμάζει τραγανό τηγανητό κορήγωνο με κουρκούτι καλαμποκάλευρου και σαλάτα του Νότου με λαχανάκια Βρυξελλών.

2.3 Νοστιμιές για τον μεγάλο αγώνα

Η Κάρντια καλεί την οικογένειά της για να δουν τον μεγάλο αγώνα. Το μενού περιλαμβάνει τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου, «κολασμένα» αβγά και, για επιδόρπιο, βελούδινα κόκκινα κεϊκάκια!

2.4 Για την αγάπη της σοκολάτας

Η Κάρντια και ο καλός της προσκαλούν φίλους τους για δείπνο. Ετοιμάζει πιπεράτη σαλάτα με μοσχαρίσιο διάφραγμα, και σοκολατένιο τσιζκέικ για επιδόρπιο.

2.5 Θαλπωρή στην Καρολίνα

Η Κάρντια μαζεύει φίλους γύρω από τη θράκα, για ένα θαλπερό γεύμα, το οποίο περιλαμβάνει σιγοψημένο μοσχάρι με μπάμιες, με συνοδεία γλυκοπατάτες με ψητά μαρσμέλοου!

2.6 Οι μικροί βοηθοί της κυρίας Μπράουν

Η Κάρντια περνάει χρόνο με τα ανίψια της. Φτιάχνει μακαρόνια με τυρί, ψητές λωρίδες κοτόπουλου με πατάτες και μιλκσέικ Τσάρλεστον.

2.7 Εξαίσιο μπραντς

Η Κάρντια φτιάχνει μπραντς για τη θεία Τι Σι, εμπνευσμένο από τα πεδινά της Νότιας Καρολίνας, με γαρίδες και χυλό αλά Τσάρλεστον, και μπισκότα με βουτυρόγαλα και μαρμελάδα βερίκοκο.

2.8 Περιοδεύον supper club

Η Κάρντια οργανώνει ένα περιοδεύον supper club. Το εμπνευσμένο από τον Νότο μενού της περιλαμβάνει κοτόπουλο χωρίς ραχοκοκαλιά, σερβιρισμένο με παραδοσιακό κόκκινο ρύζι.

2.9 Πολυτελές αλλά προσιτό

Η Κάρντια φτιάχνει ένα εντυπωσιακό δείπνο για την προσεκτική με τα οικονομικά θεία της: σολομό με μελάσα, ριζότο με μανιτάρια και αρακά, και κλασική κρεμ μπριλέ με κουλί σμέουρων.

2.10 Δείπνο γενεθλίων

Η Κάρντια ετοιμάζει ένα δείπνο γενεθλίων, αρχίζοντας με κεφτεδάκια με ζελέ πιπεριάς. Συνεχίζει με καβουροκεφτέδες του Νότου με συνοδεία φασόλια με καλαμπόκι, και γλυκό με ψημένη καρύδα.

2.11 Φίλες από παλιά

Η Κάρντια φτιάχνει ένα μεξικάνικο γεύμα με μια πινελιά αμερικάνικου Νότου: τάκος γατόψαρου με σαλάτα τριμμένου κόκκινου λάχανου, μεξικάνικη σαλάτα με καλαμπόκι και πίτα με πίνα κολάντα.

2.12 Τα αδέρφια γευματίζουν παρέα

Η Κάρντια προσκαλεί τα αδέρφια της σε γεύμα. Αρχίζει με σιγοψημένο ντιπ κρεμμυδιού και συνεχίζει με λαζάνια του Νότου με λαχανικά, και σαλάτα του Καίσαρα με κέιλ.

Επ. 13

Ημέρες στο Γουάντμαλο. Η Κάρντια οργανώνει πικνίκ στο νησί Γουάντμαλο. Το μενού περιλαμβάνει σάντουιτς με αργοψημένο χοιρινό, τηγανιτές λαχανίδες με μπέικον και, για επιδόρπιο, πουτίγκα μπανάνας.