Αυτήν την εβδομάδα, η ζαχαροπλάστρια Sherry Yard προστίθεται στους κριτές για την επόμενη δοκιμασία των διαγωνιζόμενων. Έχουν 90 λεπτά για να φτιάξουν ένα επιδόρπιο της επιλογής τους.
Ο Michael Mina βρίσκεται ανάμεσα στους κριτές αυτήν την εβδομάδα για την πρώτη δοκιμασία mystery box. Έχουν μία ώρα να φτιάξουν ένα πιάτο με μοσχάρι χρησιμοποιώντας το κομμάτι κρέατος που έχουν στο κουτί τους.
Αυτήν την εβδομάδα, η Nancy Silverton βρίσκεται ανάμεσα στους κριτές για την επόμενη δοκιμασία των διαγωνιζόμενων. Έχουν μία ώρα για να μαγειρέψουν ένα πιάτο με ζυμαρικά.
Οι δέκα κορυφαίοι διαγωνιζόμενοι έχουν μαζί τους τον Jonathan Waxman για το δεύτερο mystery box του κύκλου. Έχουν μια ώρα για να δημιουργήσουν ένα πιάτο χρησιμοποιώντας τα πέντε συστατικά της Καλιφόρνια.
Ο πρωτοπόρος βασιλιάς της επανάστασης στην καντίνα, Roy Choi, αναθέτει στους ερασιτέχνες μάγειρες να φτιάξουν ένα πιάτο φαγητού του δρόμου που να αξίζει να εμφανιστεί σε εστιατόριο με αστέρι Michelin.
"Οι τέσσερις διαγωνιζόμενοι πρέπει να μαγειρέψουν δίπλα σε τρεις προσκεκλημένους κριτές σε τρεις γύρους και καλούνται να φτιάξουν το πιάτο του σεφ με την ίδια ταχύτητα και τεχνική που ακολουθεί εκείνος.