Η Εστέλ Πάρσονς (Estelle Margaret Parsons) είναι Αμερικανίδα ηθοποιός, μέλος της Λεωφόρος της Δόξας του Αμερικανικού Θεάτρου (American Theatre Hall of Fame).

Γεννήθηκε στο Λιν της Μασσαχουσέτης. στις 20 Νοεμβρίου του 1927. Ήταν υποψήφια για Βραβείο Τόνυ για τη συμμετοχή της στις θεατρικές παραστάσεις: The Seven Descents of Myrtle (1968), Miss Reardon Drinks a Little (1971), Miss Margarida's Way (1978) και Mornings at Seven (2002).

Βραβεύτηκε με Όσκαρ β΄ γυναικείου ρόλου, για την ερμηνεία της στην ταινία Μπόνι και Κλάιντ (Bonnie & Clyde, 1967) και κέρδισε μία υποψηφιότητα για το Γνώρισα την αγάπη, γνώρισα τη ζωή (Rachel, Rachel, 1968).
Διακρίθηκε επίσης παίζοντας και σκηνοθετώντας έργα στο Μπρόντγουεϊ.

Στην τηλεόραση, η Πάρσονς έπαιξε το ρόλο της μητέρας της Ροζάν Μπαρ στην πετυχημένη αμερικανική σειρά "Ροζάν".