Ο Τζόναθαν Ντέμι έγινε ευρέως γνωστός από τη Σιωπή των Αμνών αλλά ποτέ δεν επαναπαύτηκε σε αυτή την επιτυχία. Έχει ιδρύσει τη δική του εταιρεία Clinica Estetico, κάνοντας παραγωγή σε διάφορα ντοκιμαντέρ, πολλά από τα οποία καταγράφουν τη ζωή στην Αϊτή, για την τέχνη και τη μουσική της οποίας έχει εκδώσει πολλά βιβλία και δίσκους.
Το πάθος του με το rock είναι μεγάλο, καθώς πέρα από τη συνεργασία του με το Ρόμπιν Χίτσκοκ, το Νιλ Γιανγκ, τους Neville Brothers, τους Aυστραλούς Feelies, το ράπερ KRS-One και τον Bruce Springsteen [για λογαριασμό όλων αυτών έχει γυρίσει πολλά βίντεο κλιπ], είναι υπεύθυνος και για ένα από τα καλύτερα και πλέον κλασσικά concert films στην ιστορία, το Stop Making Sense των Talking Heads.
Παλαιότερες ταινίες: The Agronomist, Τhe Truth About Charlie, Beloved, The Silence Of The Lambs [o θρίαμβος των πέντε Όσκαρ], Philadelphia [πάλι με τον Ντένζελ Γουάσινγκτον], Μarried To The Mob, Something Wild, Swimming To Cambodia, Melvin and Howard και άλλα [σύνολο 18].