Η Κατερίνα Καινούριου είναι γεννημένη την 1η Μαΐου του 1985.
Μιλάει Γαλλικά και έχει κάνει πολλά χρόνια μπαλέτο.
Τα Γαλλικά της μάλιστα θεωρούνται άριστα καθώς ήταν μαθήτρια στο Γαλλικό σχολείο Άγιος Ιωσήφ.
Είναι απόφοιτη του τμήματος Επικοινωνίας και Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Ευρέως γνωστή στο τηλεοπτικό κοινό έγινε μέσα από την εκπομπή "Όμορφος κόσμος το πρωί" στο Mega. 
Αργότερα, ακολούθησε το Δέστε τους με το Νίκο Μουτσινά και τη Μαρία Ηλιάκη όπου εκεί πραγματικά αναδείχθηκε.
Η πρώτη της δουλειά ως δημοσιογράφος, όμως, ήταν στην εκπομπή της Μαρίας Μπεκατώρου.