Οι φακές είναι το υλικό της σημερινής εκπομπής. Ενημερωνόμαστε για την ιστορία της φακής. Ο σεφ Μίλτος Γιάννου μαγειρεύει μαζί με την Ολυμπιάδα Μαρία Ολυμπίτη σαλάτα φακές με καλαμάρι και κρέμα από φακές με μύδια και ξινομυζήθρα.