Στο Σαν Φρανσίσκο, το ψωμί με φυσικό προζύμι τροφοδοτεί την αναγέννηση του ψωμιού και εμπνέει τους αρτοποιούς να πάνε ενάντια στο σιτάρι.

Στη Γουατεμάλα, ένας γυναικείος συνασπισμός αφεντικών και σεφ τορτίγιας αγωνίζεται για να φέρει σ' αυτή την ταπεινή πίτα τη δόξα που της αξίζει.

Αυτή είναι η ιστορία δύο τουρκικών ψωμιών: ενός που ταΐζει τους ανθρώπους και του άλλου που περικλείει τη συμπόνια και τη γενναιοδωρία αυτού του πολιτισμού.