Τα δημητριακά είναι τα πρώτα φυτά που καλλιέργησε ποτέ ο άνθρωπος. Στον ελλαδικό χώρο, ο θεσσαλικός κάμπος ήταν, ήδη από την αρχαιότητα, η κατεξοχήν περιοχή για την καλλιέργεια σταριού, και το ψωμί βασικό στοιχείο της διατροφής. Παραγωγή: COSMOTE TV. (39') (2023)