Ο Στάνλεϊ εξερευνά την ταυτότητα της βορειότερης περιοχής της Ιταλίας, όπου πολλοί μιλούν γερμανικά καθώς και ιταλικά, και η κουζίνα αντικατοπτρίζει και τις δύο κουλτούρες.
Η ιταλική χερσόνησος είναι ένα πεδίο μάχης για τις περήφανες και παθιασμένες γαστρονομικές παραδόσεις αντίπαλων περιοχών. Ο Στάνλεϊ Τούτσι επισκέπτεται πέντε από τις πιο ξεχωριστές για να ανακαλύψει πώς το φαγητό μπορεί να ξεκλειδώσει το μυστικό της ιδιαιτερότητάς τους.
