Ο Gordon επισκέπτεται τη δυτική ακτή της Ισλανδίας για να ανακαλύψει συστατικά και μαγειρικές τεχνικές που εκμεταλλεύονται το ηφαιστειακό τοπίο της γης της φωτιάς και του πάγου.