Όταν ο σεφ Ramsay ακούει ότι 'το φαγητό των Κατζούν 'έρχεται από την ψυχή', η αναζήτησή του τον οδηγεί στους βάλτους της νότιας Λουιζιάνα όπου δοκιμάζει τις ικανότητες αλλά και την τύχη του.