Οι επτά εναπομείναντες σεφ καλούνται να δημιουργήσουν ένα πιάτο αξιοποιώντας τον κάκτο νοπάλ (φραγκοσυκιά). Επίσης, πρέπει να φτιάξουν μεξικάνικα πιάτα για το εστιατόριο του Γκάι Φιέρι.