Ο Γκάι παίρνει αμερικάνικο φαγητό παρηγοριάς και προσθέτει λίγη μεξικάνικη γεύση, ξεκινώντας με το ρολό κιμά Mexicana, γεμιστό με γλυκές πιπεριές, μαύρα φασόλια και καλαμπόκι και σερβιρισμένο μαζί με πέστο με κόλιαντρο.