Δημοσιογράφος, που γεννήθηκε στο Χαλάνδρι το 1951 και κατάγεται από την Κρήτη.
Εκτός από την επιτυχημένη του δημοσιογραφική καριέρα στην τηλεόραση, ο Γιώργος Παπαδάκης έχει διαγράψει σημαντική πορεία και στον έντυπο τύπο.
Πρωτοεμφανίστηκε στην τηλεόραση τη δεκαετία του 1980 από την εκπομπή "Τρεις στον αέρα" που μεταδιδόταν το μεσημέρι από την ΕΤ1, ως συμπαρουσιασής με τη Σεμίνα Διγενή.
