Ο Γιωργής Τσαμπουράκης (31 Οκτωβρίου 1974 -) είναι Έλληνας ηθοποιός με μακρά πορεία στον χώρο του θεάτρου, της τηλεόρασης και του κινηματογράφου.

Γεννήθηκε στο Ντύσσελντορφ της Γερμανίας στις 31 Οκτωβρίου 1974. Γιος του Ιωάννη και της Ειρήνης Τσαμπουράκη. Κατάγεται από την Αυγενική Ηρακλείου.

Είναι απόφοιτος της Σχολής Δραματικής Τέχνης Βεάκη. Το 2001 έκανε το ντεμπούτο στην τηλεόραση στη σειρά Τι συμβαίνει με το Χάρη.

Έχει βραβευτεί με το «βραβείο ερμηνείας νέων δημιουργών» για την ερμηνεία του στο θεατρικό έργο «Άλλοι Άνθρωποι» του Κρίστοφερ Σιν και το 2012 ήταν υποψήφιος για το Βραβείο Χορν στο θεατρικό έργο «Ο Ερωτόκριτος» του Βιτσέντζου Κορνάρου.

Παρακολούθησε σεμινάρια με τους Lilo Bauer, Peter Rain, Θωμά Μοσχόπουλο, Λυδία Κονιόρδου, Anatoli Vasilief. Έχει πάρει μέρος στα έργα: Μπεντ (σκην. Γ.Θεοδοσιάδης), Άλλοι άνθρωποι (Βραβείο ερμηνείας), Ο Ελαφοβασιλιάς (σκην. Θ. Μοσχόπουλος), Το αίμα που μαράθηκε (σκην. Γ. Σαχίνης), Οιδίποδας (σκην. Α. Κράλλη), Ορέστεια (σκην. Λ. Θάνος), Φύλλα από γυαλί (σκην. Β. Γεωργιάδου), Βασιλιάς Λήρ (σκην. Σ. Λιβαθινός), Ο θάνατος του Δαντόν (σκην. Σ. Λιβαθινός), Ερωτόκριτος (σκην. Γ. Χατζάκης) και με το Εθνικό θέατρο στα έργα: Πέρσες (σκην. Λ. Κονιόρδου), Καλιγούλας (σκην. Γ. Σαχίνης), Ο Βασιλικός (σκην. Σ. Ευαγγελάτος), Οδύσσεια (συμπαραγωγή με το Piccolo Teatro di Milano και σκηνοθεσία Robert Wilson).

Την τηλεοπτική περίοδο 2019-2020 υποδυθηκε τον Αλή Ομέρογλου (Πρωταγωνιστικός ρόλος) στη σειρά "Το Κόκκινο Ποτάμι" (OpenTv).

Είναι παντρεμένος και έχει δύο παιδιά. Είναι ιδιοκτήτης του εστιατορίου "ΑΣΤΕΡ" στα Πετράλωνα, μαζί με τον φίλο του και ηθοποιό Μιχάλη Μουλακάκη.

Είναι ιδρυτής και σκηνοθέτης της εταιρείας θεάτρου «Ίμερος» και Καλλιτεχνικός διευθυντής της Ανώτερης Σχολής Δραματικής Τέχνης "ΝΟΤΟΣ" στο Ηράκλειο Κρήτης.