Η Μιρέλλα Σαργκάνη γεννήθηκε στις 5 Ιανουαρίου του 1986. Είναι απόφοιτη της σχολής δημοσιογραφίας του ΑΝΤ1 και από το 2007 ξεκίνησε να ασχολείται με αυτή καθώς εντάχθηκε στη δημοσιογραφική ομάδα του Star. Εκεί έμεινε για ένα χρόνο και το 2008 την απολαύσαμε στο πάνελ της εκπομπής "Σιγά μην κάτσω να σκάσω" του Alpha. To 2009 - 2010 ήταν στη δημοσιογραφική ομάδα της πρωινής εκπομπής του καναλιού της Κάντζας, "Πάνω στην ώρα" και αμέσως μετά στην εκπομπή Lifestyle "Exclusive".
Το καλοκαίρι του 2011, η Μιρέλλα Σαργκάνη, ανοίγει το δικό της online κατάστημα με χειροποίητα αξεσουάρ και υποδήματα, το "My Rella".
Για όσους αναρωτιούνται ποια η σχέση της με τον παλαίμαχο διεθνή τερματοφύλακα Νίκο Σαργκάνη, είναι κόρη του.