Αριστούχος απόφοιτος του Ωδείου Αθηνών (α΄ βραβείο παμψηφεί), ο ομποΐστας Βαγγέλης Χριστόπουλος συνέχισε τις σπουδές του ως υπότροφος του Πανελληνίου Μουσικού Συλλόγου στη Μουσική Ακαδημία του Μονάχου όπου συμμετείχε, μεταξύ άλλων, σε συναυλίες και ηχογραφήσεις της χορωδίας Μπαχ υπό τον διάσημο μαέστρο Καρλ Ρίχτερ, ενώ εμφανίστηκε και σε εκδηλώσεις μουσικής δωματίου αποσπώντας τα θετικά σχόλια του γερμανικού Τύπου. Χάρη σε υποτροφία του Σωματείου «Μουσικά Νιάτα της Ελλάδος», έλαβε μέρος σε θερινό σεμινάριο μουσικής τελειοποίησης στο Βέλγιο και στην πρώτη Παγκόσμια Ορχήστρα Νέων ως πρώτο όμποε με αρχιμουσικό τον Έριχ Λάινσντορφ. Ο Βαγγέλης Χριστόπουλος έχει συμπράξει ως σολίστ με τη Συμφωνική της Ε.Ρ.Τ., την Κρατική Αθηνών, την Καμεράτα, τους Σολίστ της Πάτρας, την Ορχήστρα της Ραδιοφωνίας της Σόφιας, την Ορχήστρα Δωματίου της Στουτγάρδης, την Ορχήστρα της Ακαδημίας της Αγίας Καικιλίας, τη Συμφωνική της Ταϊπέι και άλλα μουσικά συγκροτήματα. Ως σολίστ έχει στο ενεργητικό του εμφανίσεις σε συμφωνικά κέντρα της Ελλάδας και του εξωτερικού, συμμετοχές σε γαλλικά φεστιβάλ και περιοδείες σε πόλεις της πρώην Σοβιετικής Ένωσης. Η δραστηριότητά του ως μέλους γνωστών μουσικών συνόλων είναι πλούσια: είναι το πρώτο όμποε της Κρατικής Ορχήστρας Αθηνών, ενώ το 2000 εκλήθη να συμμετάσχει –και πάλι ως πρώτο όμποε– στην Ευρωασιατική Ορχήστρα ASEM (Σεούλ, Ν. Κορέα). Ο Βαγγέλης Χριστόπουλος είναι επίσης μέλος του Ελληνικού Κουιντέτου Πνευστών.
Στο βιογραφικό του περιλαμβάνονται ακόμη πολλές ηχογραφήσεις για το θέατρο και τον κινηματογράφο (συνεργάζεται τακτικά με την Ελένη Καραΐνδρου), οι οποίες έτυχαν θερμής υποδοχής από τη διεθνή κριτική, ενώ πολλοί Έλληνες δημιουργοί έχουν συνθέσει έργα ειδικά γι’ αυτόν. Ο καταξιωμένος Έλληνας δεξιοτέχνης του όμποε ασχολείται ενεργά και με την παιδαγωγική της μουσικής. Διδάσκει στο Ωδείο «Νίκος Σκαλκώτας» και το Εθνικό Ωδείο.