Ο Νιλ θέλει να φτιάξει ένα πιάτο για τους Αμερικανούς πελάτες του στο οποίο η Νότια Αφρική να συναντάει πραγματικά τις ΗΠΑ. Για αυτό το μενού, ο Νιλ θα πάει να βρει τα πιο φρέσκα ψάρια και θα τα μαγειρέψει στο ύπαιθρο με φόντο το εμβληματικό κεφάλι Λιονταριού του Κέιπ Τάουν.