Ο Αντριου παρουσιάζει τις γεύσεις του Βανκούβερ, με μοντέρνα πιάτα που διαθέτουν παραδοσιακές πινελιές, όπως οι γαρίδες, το σούσι, το βασιλικό καβούρι και τα γλυκά από σολομό.