Η γκαλερί χτίστηκε τον 16ο αιώνα με σκοπό να στεγάσει τα νέα διοικητικά γραφεία (uffizi) της Φλωρεντίας και άνοιξε τις πόρτες της στο κοινό τον 18ο αιώνα. Διαθέτει μέχρι και σήμερα την ομορφότερη συλλογή ιταλικής αναγεννησιακής τέχνης στον κόσμο.