Η εκπομπή ταξιδεύει στην 'περικαλλέα λίμνη' του Ομήρου, στον μεγαλύτερο ελληνικό υγρότοπο, τη λιμνοθάλασσα του Μεσολογγίου. Εδώ που παράγεται το 'χρυσάφι της λιμνοθάλασσας', το πιο σπάνιο και πιο πολύτιμο απ' όλα τα ελληνικά προϊόντα, το ΠΟΠ αβγοτάραχο του Μεσολογγίου.