Το τσάι του βουνού από τα είδη του γένους σιδερίτη δεν κατέχει την θέση που του αξίζει στην Ευρώπη και στον κόσμο. Οι Ερωπαίοι δεν κατέχουν τις ευεργετικές του ιδιότητες, όπως και αρκετοί έλληνες δεν γνωρίζουν την ύπαρξή του.