Στην ξηρή περιοχή της νότιας Ισπανίας, το νερό είναι ένα σπάνιο αγαθό, γνωστό ως 'υγρό ασήμι'. Στις μέρες μας, αγρότες, επιστήμονες και οικολόγοι συνεργάζονται για να προστατεύσουν το μοναδικό φυσικό τοπίο.