Η Ρι ετοιμάζει τέσσερα 16λεπτα 'θαυματουργά' Tex-Mex πιάτα για πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο και κολατσιό. Για ένα σβέλτο και ικανοποιητικό ξεκίνημα της μέρας, φτιάχνει tostadas με τηγανιτό αυγό στην κορυφή για πρωινό. Στη συνέχεια, ετοιμάζει τάκος με κοτόπουλο για ένα ραντεβού για μεσημεριανό.