Κάνουμε στάση στον ΕΛΓΟ Δήμητρα, στη Θέρμη, για να δούμε τη συλλογή των βοτάνων από τη φύση, την αναπαραγωγή στα θερμοκήπια, τα εργαστήρια και την πολύτιμη τράπεζα γενετικού υλικού. Στη συνέχεια, ανακαλύπτουμε δάση με κέδρους και βαλανιδιές στην Περιστερά και το Λιβάδι.