Ο Έινσλι μεταφέρει τους θεατές στον γεμάτο ζωντάνια και γεύσεις κόσμο της κουζίνας της Καραϊβικής. Ξεκινά με χοιρινό ψαρονέφρι σε στιλ τζερκ και σαλάτα με καρπούζι και καρύδα. Η Ρούμπι μαθαίνει ένα κλασικό πιάτο του Τρινιντάντ. Παραγωγή: Βρετανία (2023)