Ο Νίκος Ψαρράς είναι Έλληνας ηθοποιός. Γεννήθηκε στο Σοχό Θεσσαλονίκης το 1971 και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη. Είναι αριστούχος απόφοιτος της Δραματικής Σχολής του Κρατικού Θεάτρου Βορείου Ελλάδος (ΚΘΒΕ) το (1994) κερδίζοντας και την Υποτροφία Μελίνα Μερκούρη την ίδια χρονιά.

Πρώτη του θεατρική εμφάνιση είναι στους "Δαιμονισμένους" το 1991 που ανέβασε το ΚΘΒΕ, σε σκηνοθεσία του Γιάννη Ιορδανίδη. Ο ίδιος σκηνοθέτης του εμπιστεύτηκε δύο ακόμα σημαντικούς ρόλους στον "Μοναχικό της Αλεξάνδρειας" και στο "Πέρα απ' τ' αγάλματα" (στα Δημήτρια 1993 και 1994 αντίστοιχα).

Από το 1995 ζει και εργάζεται στην Αθήνα. Πρώτες του τηλεοπτικές εμφανίσεις είναι συμμετοχές στις σειρές "Ταύρος με Τοξότη" και το "Γελοίον του πράγματος". Ο πρώτος του πρωταγωνιστικός ρόλος είναι στη σειρά του Κώστα Κουτσομύτη η "Πρόβα Νυφικού", στο ρόλο του Αλέξανδρου (1995 ΑΝΤ1).

Στο θέατρο έχει συνεργαστεί με τον Γιώργο Κιμούλη, στο "Μάκβεθ" του Σαίξπηρ. Έχει συμμετάσχει με πρωταγωνιστικούς ρόλους σε πολλές κινηματογραφικές, θεατρικές και τηλεοπτικές παραγωγές. Από το 1999 και για έξι χρόνια ζούσε στην Νέα Υόρκη όπου με υποτροφία σπούδασε στο H.B. Studio και στο Stella Adler Conservatory με μια αντίστοιχη υποτροφία. Συμμετείχε σε δύο τηλεοπτικές παραγωγές: “Guiding Light” και το “One life to live”.

Επέστρεψε στην Ελλάδα το 2005 όπου πρωταγωνίστησε και πάλι σε σειρά του Κώστα Κουτσομύτη στη σειρά "Οι μάγισσες της Σμύρνης", στο ρόλο του Κωνσταντίνου Καραμάνου, δίπλα στην Μαρία Τζομπανάκη (Mega Channel).

Το 2007 συμμετείχε στη σειρά του Alpha TV "Αν μ' αγαπάς". Το 2008 ήταν πρωταγωνιστής στη σειρά του Alpha TV "Amore mio".