Ο Νίκος Τσούκας γεννήθηκε στην Δεσκάτη Γρεβενών το 1935. Σπούδασε στη Δραματική Σχολή Πέλου Κατσέλη.

Πρωτοεμφανίστηκε στο θέατρο το 1962, πλάι στο Μίμη Φωτόπουλο, με το έργο "Εξω οι κλέφτες". Στη συνέχεια έπαιξε με την Έλλη Λαμπέτη στο έργο "Η μικρή μας πόλη" και αργότερα συνεργάστηκε με τους Κατερίνα, Κώστα Μουσούρη, Λάμπρο Κωνσταντάρα, Τζένη Καρέζη, Κώστα Ρηγόπουλο, Κάκια Αναλυτή, Σωτήρη Μουστάκα, Αλίκη Βουγιουκλάκη κ.ά.

Το ντεμπούτο του στον Κινηματογράφο το έκανε το 1962, με τις ταινίες Προδομένη Αγάπη και Η Νύφη το 'Σκασε. Μερικοί από τους πλέον χαρακτηριστικούς ρόλους του ήταν στις ταινίες: Η Βίλλα των Οργίων, Η Νεράϊδα και το Παλληκάρι, Το Στραβόξυλο και Η Ωραία του Κουρέα.

Στη μικρή οθόνη πρωτοεμφανίστηκε στη σειρά "Ταξίδι", που τον έκανε δημοφιλή στο πλατύ κοινό και ακολούθησαν οι "Πάρκινγκ", "Όταν ήμουν δάσκαλος" κ.ά.