Η Σαρλότ Ράμπλινγκ ξεκίνησε την καριέρα της στο μόντελινγκ σε ηλικία 17 ετών. Έκανε το ντεμπούτο της στον κινηματογράφο το 1966 στην ταινία Georgy Girl και μετά ακολούθησαν αρκετές αγγλικές και γαλλικές ταινίες. Διακρίθηκε για τους ρόλους της στις ταινίες The Damned, The Night Porter, Farewell My Lovely, Sturdust Memories, The Verdict, ενώ άλλες ταινίες στις οποίες έχει παίξει είναι οι: Angel Heart, The Wings of The Dove, The Cherry Orchard, Caotica Ana, Lemming. Έχει συνεργαστεί συχνά με τον Γάλλο σκηνοθέτη Φρανσουά Οζόν στις ταινίες Under The Sun, Swimming Pool, Angel ενώ τελευταία την έχουμε δει στις ταινίες Heading South, Babylon Ad, The Duchess, Boogie Woogie, Never Let me Go, Life During Wartime.