Ο Ζακ Γκαμπλέν γεννήθηκε το 1957 στη Γαλλία. Σπούδασε στο Κέντρο Δραματικών Τεχνών Caen. Έχει γράψει το θεατρικό έργο " Quincaillerie". Το 2002 απέσπασε Αργυρή Άρκτο Καλύτερου Ηθοποιού στο Φεστιβάλ Βερολίνου για την ταινία "Laissez-passer" του Μπερτράν Ταβερνιέ. Έχει επίσης προταθεί το 1997 για βραβείο Σεζάρ Β' Ανδρικού ρόλου για την ερμηνεία του στο φιλμ "Pedale Douce". Έχει συμμετάσχει, μεταξύ άλλων, στις ταινίες "Nos Retrouvailles", "Serko", "Les Brigades du Tigre" με τους Κλοβίς Κορνιγιάκ και Νταϊάν Κρούγκερ, "L' Enfer" του Ντάνις Τάνοβιτς, "Holy Lola", "Carnages", "Au Coeur du Mensonge" του Κλοντ Σαμπρόλ, "Kanzo Sensei" του Σοχέι Ιμαμούρα, "Mauvais Genre" με τη Μόνικα Μπελούτσι, "Mon Homme" με τους Ολιβιέ Μαρτίνεζ και Βαλέρια Μπρούνι Τεντέσκι, "Les Miserables" με τον Ζαν-Πολ Μπελμοντό.