Ο Ίθαν γεννήθηκε το 1957 στη Μινεσότα των Η.Π.Α.

Έχει αποσπάσει Όσκαρ Πρωτότυπου Σεναρίου, από κοινού με τον αδερφό του Ίθαν, για το "Fargo" του 1996.

Το 2004, οι αδερφοί Κοέν σκηνοθέτησαν και έγραψαν το σενάριο της ταινίας "Η Συμμορία των 5", ενώ το 2007 μας παρουσίασαν το "Καμιά Πατρίδα για τους Μελλοθάνατους", που απέσπασε Όσκαρ Καλύτερης Ταινίας, Σκηνοθεσίας, Διασκευασμένου Σεναρίου, Β'Aνδρικού Ρόλου για τον Χαβιέ Μπαρδέμ, Χρυσή Σφαίρα Καλύτερου Σεναρίου, ενώ προτάθηκε για Όσκαρ Καλύτερου Μοντάζ.

Τελευταία τους δημιουργία ήταν το φιλμ "Καυτό Απόρρητο" με ένα εντυπωσιακό cast πρωταγωνιστών. Η ταινία αυτή προτάθηκε για 2 Χρυσές Σφαίρες.

Η επόμενη ταινία τους θα είναι και πάλι κωμωδία και θα έχει τίτλο "Hail Caesar".