Η Ηλιάνα Γαϊτάνη είναι ηθοποιός. Αποφοίτησε από τη Δραματική Σχολή του Θεάτρου Τέχνης Καρόλου Κουν το 2006. ΘΕΑΤΡΟ «Η κοιμωμένη ξύπνησε» (2007) Θέατρο Πόρτα«Ρουμπελστιλτσκιν» (2008) Θέατρο Πόρτα«Παραμυθιssimo» (2009) Θέατρο Πόρτα«Βουρκόλακας» (2015) Θέατρο Αποθήκη«Εκκλησιάζουσες» (2005) Αρχαίο Θέατρο Επιδαύρου«Ηλέκτρα» (2009) Μέγαρο Μουσικής

Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Μαντάμ Σουσού (2017), Το Σκλαβί (2019), MUTE (2019), Η Κυρία του Μαξίμ (2020).