Ο Γιώργος Μούτσιος ήταν Έλληνας ηθοποιός και ερμηνευτής κλασικού τραγουδιού.

Γεννήθηκε στην Καλαμάτα στις 31 Ιανουαρίου 1932. Σπούδασε μουσική και τραγούδι στο Ελληνικό Ωδείο και θέατρο στη Δραματική Σχολή του Εθνικού Ωδείου.

Μόλις αποστρατεύτηκε έφυγε για τη Βιέννη, όπου έκανε ανώτερες σπουδές φωνητικής στη Μουσική Ακαδημία και θέατρο και σκηνοθεσία στο Reinhardt Seminar.

Με το Εθνικό Θέατρο πήρε μέρος στο Φεστιβάλ των Εθνών στο Παρίσι. Στο ίδιο φεστιβάλ με το Θέατρο Τέχνης συμμετείχε στις "Όρνιθες", όπως επίσης και στο Φεστιβάλ Σαίξπηρ στο Λονδίνο.

Στο θέατρο συνεργάστηκε ως ηθοποιός αλλά και ως θιασάρχης.

Η πρώτη του κινηματογραφική εμφάνιση ήταν το 1951, στην ταινία "Ριρίκα" ενώ το 1977 συγκρότησε μαζί με τη σύζυγό του και επίσης ηθοποιό, Δέσποινα Νικολαΐδου, τον δικό τους θίασο.

Ακόμα, συνεργάστηκε με την Εθνική Λυρική Σκηνή σε παραστάσεις οπερέτας όπως, μεταξύ άλλων, η Πριγκίπισσα του Ιπποδρομίου (1956-57), οι Απάχηδες των Αθηνών (2000-1), το Φιόρο του Λεβάντε (2001-2), το Κορίτσι της Γειτονιάς (2003-4) και ο Γενικός Γραμματέας (2003-4).

Το Φεβρουάριο του 2010, σε εκδήλωση του πνευματικού κέντρου Παπάγου τιμήθηκε για την προσφορά του στο θέατρο, στον κινηματογράφο και το τραγούδι.

Κατοικούσε στην Αγία Παρασκευή στην Αθήνα.

Την Τρίτη 17 Ιουλίου 2012, σε ηλικία 80 ετών έφυγε από τη ζωή.