Ενώ το Αλμπουκέρκι είναι γνωστό για τις πιπεριές hatch green chile και για την κουζίνα New Mex, ο Άλι Καν ανακαλύπτει πολλά περισσότερα πιάτα που δεν είναι τόσο γνωστά. Τρώει μια vegan βάφλα για γλυκό και στη συνέχεια τρέχει να δοκιμάσει τα καλύτερα τσίζμπεργκερ με πράσινη πιπεριά τσίλι στην πόλη.