Ο Τζάιλς και η Μόνικα επισκέπτονται το υψηλότερο ξενοδοχείο 5 αστέρων στη Μέση Ανατολή και ένα θέρετρο που επιδιώκει να συνδυάσει την τοπική παράδοση με τις σύγχρονες γεύσεις.