Ο Άντρου Ζίμερν εξερευνά το 'χρυσωρυχείο' των κινητών καντινών στη Μινεάπολις, όπου βρίσκει φαγητά φιούζον από την ανατολική Αφρική και την Ιταλία, δοκιμάζει διάφορα πιάτα από ένα μικτό μενού που έχει μέχρι μπέικον πάπιας καθώς και σπρινγκ ρολς με μεσοδυτικές και τροπικές γεύσεις.