Όταν ο Φραντσέσκο, ιδιοκτήτης του Zio Cecio στο Ντάλας, αρχίζει να ακούει διθυραμβικές κριτικές για το φαγητό Tex-Mex που σερβίρεται στο ιταλικό εστιατόριό του, καλεί τον Τσαρλς για να ερευνήσει.