Γεννήθηκε το 1968 στο Τέξας των ΗΠΑ και έχει δώσει το στίγμα του στο Χόλιγουντ τόσο ως ηθοποιός όσο και ως σεναριογράφος. Έκανε το ντεμπούτο του στον κινηματογράφο το 1996 με την ταινία "Bottle Rocket" του Γουές Άντερσον, στην οποία πρωταγωνιστούσε και είχε γράψει το σενάριο. Με τον Γουές Άντερσον γνωρίστηκαν στο Πανεπιστήμιο του Τέξας στο Όστιν και από τότε έγιναν πολύ καλοί φίλοι. Έχουν συνεργαστεί επίσης στις ταινίες "Οικογένεια Τενενμπάουμ", με την οποία ο Ουίλσον προτάθηκε για Όσκαρ Πρωτότυπου Σεναρίου το 2002, "Υδάτινες Ιστορίες" και "Ταξίδι στο Darjeeling". Το βιογραφικό του περιλαμβάνει μια πληθώρα ταινιών κάθε είδους, όπως "The Cable Guy", "Anaconda", "Armageddon", "The Minus Man", "Breakfast of Champions", "The Haunting", "Shanghai Noon", "Meet the Parents", "Zoolander", "The Royal Tenenbaums", "Behind Enemy Lines", "I Spy", "Shanghai Knights", "The Big Bounce", "Starsky & Hutch", "Around the World in 80 Days", "The Life Aquatic with Steve Zissou", "Meet the Fockers", "Wedding Crashers", "You, Me and Dupree", "Night at the Museum", "The Darjeeling Limited", "Night at the Museum 2", "Marley & Me". Προσεχώς θα πάρει μέρος στα φιλμ "How Do You Know" με τους Τζακ Νίκολσον και Ρις Ουίδερσπουν και "Little Fockers" με τους Μπεν Στίλερ και Ρόμπερτ Ντε Νίρο.