Βιογραφικό
Η Μπέτυ Κουράκου γεννήθηκε στην Αθήνα αλλά έχει καταγωγή από την Σπάρτη.
Είναι μοντέλο απόφοιτη της σχολής του Γιώργου Κουτούλια αλλά έχει και σπουδές στην Πληροφορική όπως επίσης στο Marketing και τις Δημόσιες Σχέσεις.
Ο πρώτος τίτλος για τη νεαρή Μπέτυ ήρθε στα 17 της χρόνια και ήταν αυτός της "Miss Europe Face".
Λίγο μετά τα καλλιστεία του ΑΝΤ1 όπου δεν κέρδισε κάποια διάκριση, έφυγε για το εξωτερικό.
Δούλεψε αρχικά στο στο Χονγκ Κονγκ όπου κατέκτησε και τον τίτλο Best Body στα καλλιστεία "Best Model of the World" ενώ ακολούθησε η Ιταλία (Μιλάνο) και η Ινδία.
Μέσα στο 2012, πρόκειται να ταξιδέψει και στην Αυστραλία για επαγγελματικούς λόγους.
Όσο για την προσωπική της ζωή, δύο σχέσεις της έχουν γίνει γνωστές, αυτή με τον Χρήστο Κουσούρη, επίσης μοντέλο, με τον οποίο ήταν αρραβψνιασμένη , αλλά και τον Mario Balotelli, διάσημο Ιταλό ποδοσφαιριστή με τον οποίο ήταν μαζί 2 χρόνια.