Ο Γκάι ετοιμάζεται για ελιγμούς 'πλευροκόπησης', δηλαδή φτιάχνει μπριζόλα από λάπα. Η συνταγή του περιλαμβάνει μπριζόλα από λάπα γεμιστή με καραμελωμένα κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες και τυρί, ενώ για συνοδεία, η πικάντικη σαλάτα με κόκκινες φακές μειώνει την ένταση του πλούσιου πιάτου.