Ο σεφ ζαχαροπλαστικής Ρον Μπεν-Ίσραελ συναντάει το Μάικλ στο Μπάτον Ρουζ για να απολαύσουν ένα σάντουιτς melt με brisket, εμπνευσμένο από την Καραϊβική. Στη συνέχεια, κατευθύνεται προς το Κεντάκι για ένα χάμπουργκερ με τσορίθο στο Λούισβιλ και ένα πικάντικο σάντουιτς στο Λέξινγκτον.