Για να γιορτάσουν την Κινέζικη Πρωτοχρονιά, οι σεφ δημιουργούν ορεκτικά χρησιμοποιώντας αμερικάνικες εκδοχές κινέζικων πιάτων. Ο γύρος των πρώτων πιάτων περιλαμβάνει ψάρι και, στο γύρο των επιδόρπιων, οι σεφ πρέπει να χρησιμοποιήσουν μπισκότο και λιχουδιά με γεύση φράουλα.