Ο σεφ Ρόμπερτ Έρβαϊν κατευθύνεται προς το Μέμφις για να σώσει ένα εστιατόριο μπάρμπεκιου που βρίσκεται στα πρόθυρα της χρεοκοπίας και αντιμετωπίζει όλο και περισσότερες δυσκολίες αφότου αναβαθμίστηκε από μαγαζί φαγητών σε πακέτο σε ένα γιγαντιαίο εστιατόριο μόλις πριν από τέσσερις μήνες.