ΠΡΕΜΙΕΡΑ. Η Αμάντα σχεδιάζει να το σκάσει από τις οικογενειακές διακοπές. Ο έμπορος Μάντσεν καυγαδίζει με έναν ντόπιο γιατί του πάτησε τις κότες του. Η 18χρονη Φίε φτάνει στο ξενοδοχείο για να εργαστεί στην κουζίνα, αλλά ο διευθυντής του ξενοδοχείου της προσφέρει αμέσως τη θέση της καμαριέρας.