Η Σίμπα Μτονγκάνα αποτελεί την ενσάρκωση της πλούσιας κουλτούρας μίξεων στη νοτιοαφρικανική κουζίνα σήμερα. Παρουσιάζει τις παραδοσιακές συνταγές με τις οποίες μεγάλωσε, μαζί με μοντέρνες πινελιές και μια δόση διεθνών γεύσεων.